Dieta śródziemnomorska − przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami
19. 8. 2019
· 4 minuty czytania
Szukasz niebanalnego pomysłu na sałatkę ze składników wybieranych przez mieszkańców regionów śródziemnomorskich? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pyszne i pożywne danie!
Spis treści
Dieta śródziemnomorska składa się głównie z warzyw i owoców. To jeden z najzdrowszych sposobów żywienia, nie tylko może pomóc obniżyć ryzyko chorób układu krwionośnego, ale i sprzyja zgubieniu kilku dodatkowych kilogramów. Zobacz mój przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami, według zasad diety śródziemnomorskiej.
Spis treści:
Dieta śródziemnomorska – odchudzanie i zdrowie na talerzu
Dieta śródziemnomorska, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z krajów leżących nad basenem Morza Śródziemnego. Dieta ta pomaga obniżyć ryzyko zachorowania na choroby układu krwionośnego, cukrzycę, nowotwory czy nawet depresję.
Oprócz tego dieta ta w połączeniu z odpowiednią, indywidualną redukcją kilokalorii dostarczanych na dzień działa jak dieta odchudzająca. Jest ona powszechnie uznana za jeden z najzdrowszych sposobów zrzucenia zbędnych kilogramów.
Dieta śródziemnomorska – przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami
Czas przygotowania: 35 min
Ilość porcji: 3 − 4
Składniki:
- 50 g makaronu pełnoziarnistego świderki
- 200 g roszponki
- 100 g oliwek
- 200 g cukinii
- 150 g bakłażana
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 70 g ciecierzycy z puszki
- sos: oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, zioła prowansalskie, sól, pieprz, sok z cytryny
Sprawdź też przepis na sałatkę z pieczonym burakiem.
Przygotowanie:
1.Cukinię, bakłażana, pomidorki umyj.
2.Cukinię i bakłażana pokrój na ćwiartki. Wszystko ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polej olejem rzepakowym i posyp ulubionymi ziołami. Całość piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni C.
3.W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
4.Przygotuj sos: oliwę wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami, solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
5. Pokrój upieczone warzywa. Wszystkie składniki wrzuć do miski. Wymieszaj z sosem.
Smacznego!
Dieta śródziemnomorska – przepisy na zdrowie!
Dieta śródziemnomorska to dieta powszechnie uznana w środowisku dietetyków i lekarzy za jeden z najzdrowszych sposobów żywienia na świecie. Można ją polecić niemal każdemu.
Wiele wyników badań wskazuje na jej prozdrowotne właściwości. Stosuje się ją nie tylko w profilaktyce chorób, ale także leczeniu chorób układu krążenia oraz cukrzycy typu 2.
Dieta śródziemnomorska jest doskonała na odchudzanie. Odpowiednia redukcja kalorii w tej diecie pozwoli na zdrową, stopniową redukcję masy ciała i utrwalenie zdrowych nawyków żywieniowych. Dzięki temu efekty utrzymują się długo i istnieje bardzo małe prawdopodobieństwo wystąpienia efektu jojo.
Sprawdź też przepis na wegański smalec.
Dieta śródziemnomorska − zasady
Jedną z głównych zasad diety śródziemnomorskiej to duża zawartość produktów pochodzenia roślinnego − owoców, warzyw, nasion roślin strączkowych, orzechów, nasion i produktów zbożowych. Warzywa powinny być dodawane do każdego głównego posiłku, owoce w ilości 1 − 2 porcji dziennie.
Zaleca się spożywanie tłuszczów roślinnych − szczególnie polecana jest oliwa z oliwek. Oliwa, która jest składnikiem proponowanej sałatki to doskonałe źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozytywnie oddziałują na Twój organizm. To także cenne źródło witaminy E, A i polifenoli.
Na co jeszcze pozwala dieta śródziemnomorska? Przepisy kulinarne mogą zawierać także tłuste ryby morskie (bogatych w kwasy omega-3), awokado, orzechy, nasiona i pestki. Te produkty to główne źródło tłuszczu w tej diecie.
Ryby i owoce morza stanowią ważny składnik diety śródziemnomorskiej. Ryby morskie to dobre źródło kwasów omega-3, witaminy D, pełnowartościowego białka. Do jadłospisu także zaleca się włączyć fermentowane produkty mleczne i sery.
Produkty zwierzęce jak mięso, jaja zawsze powinny być w tej diecie spożywanie w dużo mniejszej ilości niż produkty roślinne.
W diecie śródziemnomorskiej poleca się picie wody i to ona powinna stanowić podstawowy napój. Ogranicz więc picie kawy i herbaty. Poleca się picie wina w umiarkowanych ilościach ze względu na wysoką zawartość resweratrolu, który korzystnie wpływa na układ krążenia.
Wartość odżywcza jednej porcji
| Nazwa | Masa w g /miara domowa | Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) | Błonnik pokarmowy (g) |
| Sałatka z pieczonych warzyw | 277 | 8,7 | 13,11 | 32,89 | 5,54 | |
| Makaron | 30 g /1/3 szklanki | 104 | 4,56 | 0,39 | 20,4 | 1,9 |
| Cukinia | 60 g /1,4 sztuki | 9 | 0,72 | 0,06 | 1,92 | 1,2 |
| Bakłażan | 50 g /1/5 sztuki | 11 | 0,55 | 0,05 | 3,15 | 0,8 |
| Ciecierzyca | 10 g /łyżka | 31 | 1,86 | 0,59 | 4,43 | 0,9 |
| Oliwki | 15 g /5 sztuk | 19 | 0,21 | 1,9 | 0,61 | 0,2 |
| Pomidory koktajlowe | 40 g /2 sztuki | 8 | 1,56 | 0,34 | ||
| Roszponka | 40 g / 2 garści | 6 | 0,8 | 0,16 | 0,8 | 0,2 |
| Oliwa z oliwek | 10 g /1 łyżka | 89 | 9,96 | 0,02 |
-
- Suplement diety zawiera L-karnitynę, która wspomaga procesy odchudzające.
- Olej lniany tłoczony na zimno zawierający tłuszcze omega-3 i omega-6.
- Dodający energii miód nektarowy wielokwiatowy na odporność organizmu.
Najnowsze artykuły
Zioła i superfoods
Awokado - właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania. Czy awokado jest zdrowe?
Awokado to uniwersalny owoc, który możesz wykorzystać w kuchni na kilka sposobów. Poza walorami smakowymi znany jest z prozdrowotnych właściwości. Sprawdź, dlaczego warto częściej go jeść.
Zioła i superfoods
Żeń-szeń – zastosowanie, działanie, właściwości
Żeń-szeń to roślina powszechnie używana w krajach azjatyckich. Stosuje się ją jako środek wzmacniający odporność i wspierający zdrowie skóry. Dowiedz się, w jaki sposób z niego korzystać.
Zioła i superfoods
Olej z czarnuszki - właściwości, zastosowanie i przeciwskazania. Czy olej z czarnuszki jest zdrowy?
Olej z czarnuszki to źródło antyoksydantów i przeciwutleniaczy, które wspierają odporność oraz pracę wielu narządów i układów. Poznaj pozostałe właściwości oleju i sprawdź, jak go stosować.
Zioła i superfoods
Mleczko pszczele – zastosowanie, działanie, właściwości
Mleczko pszczele to produkt bogaty w peptydy, kwasy tłuszczowe i przeciwutleniacze wspierające odporność i chroniące przed rozwojem współczesnych chorób. Sprawdź jego pozostałe właściwości.
Suplementacja
Niedobór witaminy B – jak rozpoznać i jak uzupełnić niedobór witamin z grupy B?
Niedobór witamin z grupy B może mieć poważne skutki. Sprawdź, jak zbadać niedobór witamin i jakie produkty spożywać, żeby zabezpieczyć organizm.
Porady
Dieta przy boreliozie – co jeść, a czego unikać?
Borelioza to odkleszczowa choroba, która osłabia organizm i powoduje przewlekły stan zapalny. Dowiedz się, jak za pomocą odpowiedniej diety wesprzeć organizm w walce z chorobą.
Przepisy
Dieta obniżająca cholesterol: poznaj przepis na zdrowe guacamole!
Niezbędnym elementem leczenia przy chorobach sercowo-naczyniowych jest dieta obniżająca cholesterol. Sprawdź nasz oryginalny przepis na pastę z awokado, która zadba o Twoje serce!Jeśli chcesz
Zioła i superfoods
Aloes – zastosowanie, działanie, właściwości
Dobroczynne działanie aloesu. W artykule znajdziesz kompleksowy przegląd informacji na temat tej wszechstronnej rośliny i dowiesz się, jak czerpać z jej właściwości bez ryzyka skutków ubocznych.
Przeczytaj także
Przepisy
Dieta low FODMAP – przepis na sałatkę z łososiem w roli głównej
Szukasz ciekawego przepisu, który jednocześnie zminimalizuje objawy zespołu jelita drażliwego? Dowiedz się, jak przygotować sałatkę z łososiem i serem feta.
Przepisy
Zielone koktajle − przepis na koktajl ze szpinakiem
Koktajle warzywno-owocowe wyróżniają się bardzo dobrymi właściwościami zdrowotnymi. Stanowią mieszankę niezbędnych witamin i minerałów. Sprawdź, jak je przygotować!
Dieta
PCOS: Dieta i przepis na różowy koktajl z siemieniem lnianym
Przedstawiamy przepis na zdrowy koktajl, wpisujący się w dietę wspierającą leczenie PCOS. Sprawdź, jak go przygotować!
Przepisy
Super szybka i pożywna zupa krem z batatów i dyni. Sprawdź przepis!
Szukasz niestandardowego pomysłu na szybki posiłek? Wypróbuj nasz przepis na zdrową i smaczną zupę z batatów oraz dyny. Dowiedz się, jak przygotować tę potrawę!
Przepisy
Zdrowa Wigilia – bezglutenowe pierogi z kapustą i grzybami
Szukasz pomysłu na zdrowe wigilijne danie? Jeśli tak, sprawdź nasz przepis na bezglutenowe pierogi z mąki gryczanej z dodatkiem grzybów i kapusty. Poznaj szczegóły w naszym artykule!
Przepisy
Peganizm: przepis na sałatkę z pieczonym burakiem, pomarańczą i migdałami
Peganizm to sposób odżywiania polegający na unikaniu produktów zbożowych, mlecznych oraz cukrów, roślin strączkowych i tłuszczów. Sprawdź przepis na pyszną sałatkę!
Przepisy
Dieta obniżająca cholesterol: poznaj przepis na zdrowe guacamole!
Niezbędnym elementem leczenia przy chorobach sercowo-naczyniowych jest dieta obniżająca cholesterol. Sprawdź nasz oryginalny przepis na pastę z awokado, która zadba o Twoje serce!Jeśli chcesz
Przepisy
Odżywczy koktajl potreningowy – dietetyk radzi co jeść po treningu
Odżywienie mięśni po treningu to obowiązkowy element, dzięki któremu mogą się zregenerować i wzmocnić po intensywnym wysiłku. Sprawdź naszą propozycje na szybki i odżywczy koktajl potreningowy!
Więcej artykułów na ten temat
Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
· 4 minuty czytaniaNie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
Cierpisz na insulinooporność? Koniecznie zadbaj o odpowiednio zbilansowaną dietę. Sprawdź przykładowy przepis i przeczytaj, co jeść, by ograniczyć wyrzuty insuliny. Dowiedz się więcej!
Dieta DASH: sprawdź przepis na danie z tempeh
· 4 minuty czytaniaPodstawowym założeniem diety DASH jest organicznie soli i wysoko przetworzonych produktów. Z czego powinno składać się codzienne menu? Sprawdź przykładowy przepis!