Leczo z dynią − przepis na jesienny obiad dla sportowców

Tak więc nastała piękna jesień, a razem z nią sezon na dynię! Dynia jest bardzo pożywnym warzywem, z której możesz wyczarować wiele kulinarnych cudów. Jednym z nich jest leczo z dyni z cukinią i piersią z kurczaka. To danie to świetne rozwiązanie dla aktywnych. Dlaczego?

Niskokaloryczne leczo z dyni

Początek jesieni otwiera sezon na piękną, pomarańczową dynię. Jest ona źródłem wielu składników odżywczych. Jak pewnie się domyślasz, jedzenie sezonowych warzyw i owoców to bardzo dobry pomysł. Kiedy dojrzewają naturalnie mają w sobie najwięcej witamin i minerałów, a także są po prostu smaczne.

Leczo z dyni, które dla Ciebie przygotowałam jest niskokaloryczne i świetnie nadaje się dla osób dbających o swoją sylwetkę.

Sprawdź też przepis na odżywczy koktajl potreningowy.

Przepis na leczo z dyni z cukinią i piersią z kurczaka:

Składniki (na 6 porcji)

• 1 mała dynia
• 1 cukinia
• 1 papryka
• 2 pomidory
• Słoik domowego sosu pomidorowego/butelka passaty pomidorowej
• 1 cebulka
• 2 łyżki oliwy do smażenia
• Przyprawy: sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
• Dodatkowo: mięso z piersi kurczaka/kiełbasa + ryż do podania

Sposób przygotowania

1. Wszystkie warzywa umyj i pokrój w kostkę.

2.W dużym garnku rozgrzej oliwę z oliwek, a następnie dodaj pokrojoną cebulkę.

3. Gdy cebulka się zeszkli, dodaj dynię i paprykę i smaż przez 5 minut.

4.Po 5 minutach dodaj cukinię i podsmaż kolejne 5 minut.

5. Następnie, zalej całość sosem pomidorowym lub passatą pomidorową i dopraw do smaku.

6.W międzyczasie podsmaż mięso i przygotuj ryż lub ziemniaki.

Leczo z dyni dla sportowców

Leczo jest dobrym pomysłem dla sportowców, którzy muszą utrzymać rygorystyczne limity wagowe w swojej dyscyplinie. Takie limity są ważne nie tylko w sportach walki, takich jak kickboxing, MMA czy boks, ale również w skokach narciarskich, fitnessie czy w tańcu.

Leczo to przede wszystkim warzywa. Ma więc bardzo niską wartość kaloryczną przy dość dużej objętości. Co to oznacza? Że możesz najeść się leczem do syta i nie zjeść zbyt dużej liczby kalorii. Po takim leczo nie będziesz czuć głodu, które może Ci towarzyszyć na deficycie kalorycznym. Co więcej, duża porcja warzyw dostarczy Ci mnóstwa witamin, minerałów, a także błonnika pokarmowego.

Leczo możesz też wzbogacić o produkt białkowy, czyli np. pierś z kurczaka czy kiełbaskę. A żeby stworzyć pełnowartościowy posiłek możesz dodać do niego też węglowodanowy, takie jak ryż czy ziemniaki.

Sprawdź też przepis na guacamole.

Wartość odżywcza 1 porcji