Dieta obniżająca cholesterol: poznaj przepis na zdrowe guacamole!

Z diety obniżającej cholesterol: przepis na pastę z awokado, czyli guacamole

Porcje: 1-3

Czas przygotowania: 5 minut

Składniki:

• 1 awokado Hass,
• 1/2 czerwonej cebuli,
• 1 pomidor malinowy,
• 1-2 ząbki czosnku,
• Świeża natka kolendry,
• Sól, pieprz, chilli,
• sok z cytryny lub limonki do smaku,
• pieczywo pełnoziarniste jako dodatek.

Przygotowanie:

1. Dojrzałe awokado obierz ze skórki i przełóż do miski, rozgnieć widelcem na gładką pastę.

2.Pomidora pokrój na ćwiartki, wydrąż pestki i pokrój miąższ w drobną kostkę.

3.Cebulę pokrój w drobną kostkę, czosnek przeciśnij przez praskę, a kolendrę posiekaj.

4. Przełóż składniki do jednej miski i połącz z awokado, dopraw do smaku przyprawami i skrop sokiem z cytryny lub limonki.

5. Podawaj na grzankach z pełnoziarnistego pieczywa.

Cholesterol – dieta obniżająca jego stężenie

Dieta obniżająca poziom cholesterolu powinna przede wszystkim być pełnowartościowa: bogata w warzywa i owoce, ale co najważniejsze musi zawierać właściwą ilość i jakość tłuszczów. Produkty, które wpływają na stężenie cholesterolu, to m.in. tłuszcze zwierzęce, żywność typu fast food, słodycze i alkohol.

Podstawą profilaktyki zaburzeń lipidowych będzie zatem eliminacja lub znaczna redukcja spożycia wymienionych składników. Więcej o profilaktyce chorób serca dowiesz się z artykułu: Jak leczyć zaburzenia lipidowe − czyli co pomoże na wysoki cholesterol?. W miejsce produktów odzwierzęcych, słodyczy czy jedzenia fast food wprowadź do jadłospisu produkty roślinne: warzywa, owoce, nasiona strączkowe, oleje roślinne, orzechy i nasiona. Możesz także jeść nabiał i chude mięso.

Dlatego też moje guacamole to idealna propozycja dla osób borykających się z wysokim stężeniem cholesterolu we krwi – sama w sobie jest idealnym pomysłem na kanapkę, ale może być również zamiennikiem masła ze względu na wysoką zawartość tłuszczów roślinnych.