Wegański smalec z fasoli na świąteczny stół. Sprawdź przepis!
19. 12. 2018
· 3 minuty czytania
Lubisz smalec, ale rezygnujesz z niego z powodu wysokiej kaloryczności? Poznaj przepis na wegańskie smarowidło z fasoli, jabłka i cebuli. Dowiedz się więcej!
Spis treści
Pasty warzywne to doskonała propozycja na świąteczny stół, szczególnie dla osób, które są na diecie wegetariańskiej. Ale nie tylko! Takie pasty z łatwością przygotujesz w kilka minut w domu, a jedyne czego potrzebujesz to parę prostych składników i blendera. Tak więc, urozmaić świąteczny stół pastą z mojego przepisy! Oto pomysł na wegański smalec.
Święta nie muszą być ciężkostrawne! Wegański smalczyk z fasoli
W święta Bożego Narodzenia masz okazję kosztować pysznych, świątecznych potraw. Wiele z nich jednak to dania ciężkostrawne i tłuste. Warto więc próbować wprowadzać do domowego, świątecznego menu kilka nowych, alternatywnych przepisów. Jednym z nich może być przepis na domową pastę z fasoli.
Dlaczego zdrowsza wersja „smalcu”? Niektórzy uważają, że w smaku przypomina smalec. Tradycyjny smalec to źródło nasyconych kwasów tłuszczowych szkodliwych dla zdrowia. Ale smalec z białej fasoli dostarcza wiele składników odżywczych, które dobrze wpłyną na Twoje zdrowie.
Sprawdź też przepis na kiszonki wielowarzywne.
Wegański smalec z fasoli − przepis
Składniki:
- 1 puszka białej fasoli konserwowej
- 2 jabłka
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 8 łyżek oleju lnianego
- majeranek, sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Wszystkie składniki zblendować na gładką masę. Doprawić do smaku.
Pasta z białej fasoli − czyli co dobrego ma w sobie wegański smalec?
Fasola
Fasola to warzywo niezwykle cenne w Twojej diecie. Należy do warzyw z grupy nasion strączkowych, które słyną ze swoich prozdrowotnych właściwości. Fasola jest źródłem białka roślinnego, ale także jest bogata w składniki mineralne, takie jak magnez, fosfor, wapń, potas i witaminy z grupy B, C, A i E. Ma również wysoką zawartość błonnika pokarmowego, który wspomoże pracę jelit podczas świątecznej uczty.
Sprawdź też przepis na wegetariańską fasolę po bretońsku.
Olej lniany
Pasta z fasoli ma specyficzny smak dzięki olejowi lnianemu. Jest on często wykorzystywany jest do świątecznych, wigilijnych potraw. Niestety jednak w wielu polskich domach jest to jedyna okazja, kiedy jest spożywany. Olej z siemienia lnianego to źródło kwasów omega-3 i 6. Kwasy te mają udowodnione szerokie, prozdrowotne działanie na Twój organizm. Między innymi odgrywają rolę w prewencji chorób układu krążenia (miażdżyca), nowotworów, chorób neurodegeneracyjnych. Bardzo ważne jest, żeby stosować olej lniany na zimno (idealny do past, sałatek, jarzyn). Poddany obróbce termicznej traci swoje właściwości i bardzo szybko ulega niekorzystnym przemianom. W konsekwencji powstają składniki szkodliwe dla zdrowia. Do smażenia potraw najlepiej używać oleju rzepakowego. Olej lniany przechowuj w lodówce.
Olej lniany ma w sobie bardzo dużo witaminy E. Jej działanie polega na neutralizowaniu wolnych rodników i jest przeciwutleniaczem. Stres oksydacyjny, to stan kiedy komórki organizmu narażone są na działanie wolnych rodników pod wpływem, np. palenia tytoniu, zanieczyszczeń powietrza, niedoborów pokarmowych czy przewlekłego stresu. Jest to niezwykle niekorzystne dla Twojego organizmu i przyczynia się do powstawania nowotworów. Przeciwutleniacze, m. in. witamina E zawarta w oleju lnianym, chronią właśnie przed stresem oksydacyjnym.
Poznaj właściwości oleju lnianego.
Wartość odżywcza
Wartość dla 1 porcji (20g)
| Nazwa składnika | Ilość na porcję | Ilość miara domowa | Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcz (g) | Węglowodany (g) | Błonnik (g) | WW |
| Pasta z fasoli | 35 | - | 151 | 1,4 | 13,69 | 6,67 | 1,1 | 0,56 |
| Fasola z puszki | 15 | 1 łyżka | 18 | 1,09 | 0,04 | 3,29 | 0,7g | 0,259 |
| Olej lniany | 10 | 1 łyżka | 120 | - | 13,6 | - | - | - |
| Cebula | 10 | 1 łyżka | 4 | 0,09 | 0,01 | 1,01 | 0,1 | 0,09 |
| Czosnek | 3 | 1 ząbek | 4 | 0,19 | 0,02 | 0,99 | 0,1 | 0,089 |
| Jabłko | 10 | 1 łyżka | 5 | 0,03 | 0,02 | 1,38 | 0,2 | 0,118 |
Najnowsze artykuły
Suplementacja
Niedobory magnezu – przyczyny, objawy i skutki. Czym jest hipomagnezemia?
Drżenie kończyn, kołatanie serca, rozdrażnienie – to mogą być oznaki niedoboru magnezu w organizmie. Sprawdź, kto jest narażony na niedobór tego pierwiastka.
Zioła i superfoods
Kurkuma – zastosowanie, działanie, właściwości
Kurkuma to nie tylko przyprawa. Poznaj wszechstronne zastosowanie kurkumy od kuchni po kosmetykę i dowiedz się, dlaczego jest tak ceniona za swoje właściwości prozdrowotne.
Zioła i superfoods
Miód na odporność – czy pomaga wzmocnić organizm?
Miód to naturalny sposób na wzmocnienie odporności, który jest znany i wykorzystywany od setek lat. Podpowiadamy, jaki miód wybrać i jak go stosować, aby był skuteczny.
Zioła i superfoods
Medyczna marihuana – czym jest i na co pomaga?
Na temat medycznej marihuany powstało wiele analiz i prac naukowych, ale jak w praktyce należy ją traktować? Czy zioło jest bezpieczne dla każdego? Na jakie schorzenia pomaga? Sprawdź!
Przeczytaj także
Przepisy
Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej
Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie organizmu do wysiłku, sprawdź nasz przepis na kulki mocy. Dowiedz się, jak wykonać wysokoenergetyczne przekąski do spożywania przed treningiem!
Przepisy
Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
Przepisy
Dietetyczny deser – trójwarstwowy pudding chia
Szukasz pomysłu na zdrowy i jednocześnie pyszny deser? Poznaj nasz przepis na trójwarstwowy pudding chia. Sprawdź, jak przygotować pożywne i słodkie danie z nasion chia, malin i bananów!
Przepisy
Sałatka z rukoli, pieczonych buraków i sera feta – oto jak jeść, żeby schudnąć
Nie masz pomysłu na smaczną sałatkę do kolacji lub do obiadu? Poznaj nasz wyjątkowy przepis i połącz buraki, rukolę, miód, oliwę z oliwek oraz ser feta. Sprawdź szczegóły!
Przepisy
Przepis od dietetyka: zielony chłodnik ogórkowy z awokado i rzodkiewką
Chłodnik stanowi źródło składników odżywczych. To doskonały pomysł na obiad w upalne dni. Jak go przygotować? Poznaj przepis prezentowany przez naszego dietetyka!
Przepisy
Tortilla pełnoziarnista z kurczakiem i warzywami z sosem paprykowym
Odpowiednie przygotowanie do treningu ma ogromne znaczenia i wpływa na wydolność organizmu. Sprawdź, co jeść, przygotowując się do wysiłku! Poznaj nasz zdrowy przepis!
Przepisy
Placuszki bananowe – pomysł na zdrowe śniadanie
Śniadanie to niemal najważniejszy posiłek w ciągu dnia, dlatego warto zjeść coś sycącego i zdrowego, np. placuszki bananowe. Są proste i sycące, możesz wzbogacić je ulubionymi dodatkami, zabrać ze sobą do pracy lub przygotować jako posiłek do szkoły dla malucha. Zobacz nasz przepis!
Przepisy
Odżywczy koktajl potreningowy – dietetyk radzi co jeść po treningu
Odżywienie mięśni po treningu to obowiązkowy element, dzięki któremu mogą się zregenerować i wzmocnić po intensywnym wysiłku. Sprawdź naszą propozycje na szybki i odżywczy koktajl potreningowy!
Więcej artykułów na ten temat
Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
Dieta DASH: sprawdź przepis na danie z tempeh
Podstawowym założeniem diety DASH jest organicznie soli i wysoko przetworzonych produktów. Z czego powinno składać się codzienne menu? Sprawdź przykładowy przepis!
Szparagi i dieta sezonowa! Przepis na lekką, wiosenną sałatkę ze szparagami
Szparagi wyróżniają się bogactwem witamin i minerałów, dlatego warto uwzględnić je w codziennej diecie. Sprawdź, jak przygotować pyszną sałatkę z dodatkiem tego warzywa!