Dieta śródziemnomorska − przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami
19. 8. 2019
· 4 minuty czytania
Szukasz niebanalnego pomysłu na sałatkę ze składników wybieranych przez mieszkańców regionów śródziemnomorskich? Koniecznie wypróbuj nasz przepis na pyszne i pożywne danie!
Spis treści
Dieta śródziemnomorska składa się głównie z warzyw i owoców. To jeden z najzdrowszych sposobów żywienia, nie tylko może pomóc obniżyć ryzyko chorób układu krwionośnego, ale i sprzyja zgubieniu kilku dodatkowych kilogramów. Zobacz mój przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami, według zasad diety śródziemnomorskiej.
Spis treści:
Dieta śródziemnomorska – odchudzanie i zdrowie na talerzu
Dieta śródziemnomorska, jak sama nazwa wskazuje, pochodzi z krajów leżących nad basenem Morza Śródziemnego. Dieta ta pomaga obniżyć ryzyko zachorowania na choroby układu krwionośnego, cukrzycę, nowotwory czy nawet depresję.
Oprócz tego dieta ta w połączeniu z odpowiednią, indywidualną redukcją kilokalorii dostarczanych na dzień działa jak dieta odchudzająca. Jest ona powszechnie uznana za jeden z najzdrowszych sposobów zrzucenia zbędnych kilogramów.
Dieta śródziemnomorska – przepis na sałatkę z pieczonymi warzywami
Czas przygotowania: 35 min
Ilość porcji: 3 − 4
Składniki:
- 50 g makaronu pełnoziarnistego świderki
- 200 g roszponki
- 100 g oliwek
- 200 g cukinii
- 150 g bakłażana
- 200 g pomidorków koktajlowych
- 70 g ciecierzycy z puszki
- sos: oliwa z oliwek, 2 ząbki czosnku, zioła prowansalskie, sól, pieprz, sok z cytryny
Sprawdź też przepis na sałatkę z pieczonym burakiem.
Przygotowanie:
1.Cukinię, bakłażana, pomidorki umyj.
2.Cukinię i bakłażana pokrój na ćwiartki. Wszystko ułóż na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i polej olejem rzepakowym i posyp ulubionymi ziołami. Całość piecz przez 20 minut w temperaturze 180 stopni C.
3.W międzyczasie ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
4.Przygotuj sos: oliwę wymieszaj z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, ziołami, solą, pieprzem i sokiem z cytryny do smaku.
5. Pokrój upieczone warzywa. Wszystkie składniki wrzuć do miski. Wymieszaj z sosem.
Smacznego!
Dieta śródziemnomorska – przepisy na zdrowie!
Dieta śródziemnomorska to dieta powszechnie uznana w środowisku dietetyków i lekarzy za jeden z najzdrowszych sposobów żywienia na świecie. Można ją polecić niemal każdemu.
Wiele wyników badań wskazuje na jej prozdrowotne właściwości. Stosuje się ją nie tylko w profilaktyce chorób, ale także leczeniu chorób układu krążenia oraz cukrzycy typu 2.
Dieta śródziemnomorska jest doskonała na odchudzanie. Odpowiednia redukcja kalorii w tej diecie pozwoli na zdrową, stopniową redukcję masy ciała i utrwalenie zdrowych nawyków żywieniowych. Dzięki temu efekty utrzymują się długo i istnieje bardzo małe prawdopodobieństwo wystąpienia efektu jojo.
Sprawdź też przepis na wegański smalec.
Dieta śródziemnomorska − zasady
Jedną z głównych zasad diety śródziemnomorskiej to duża zawartość produktów pochodzenia roślinnego − owoców, warzyw, nasion roślin strączkowych, orzechów, nasion i produktów zbożowych. Warzywa powinny być dodawane do każdego głównego posiłku, owoce w ilości 1 − 2 porcji dziennie.
Zaleca się spożywanie tłuszczów roślinnych − szczególnie polecana jest oliwa z oliwek. Oliwa, która jest składnikiem proponowanej sałatki to doskonałe źródło jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, które pozytywnie oddziałują na Twój organizm. To także cenne źródło witaminy E, A i polifenoli.
Na co jeszcze pozwala dieta śródziemnomorska? Przepisy kulinarne mogą zawierać także tłuste ryby morskie (bogatych w kwasy omega-3), awokado, orzechy, nasiona i pestki. Te produkty to główne źródło tłuszczu w tej diecie.
Ryby i owoce morza stanowią ważny składnik diety śródziemnomorskiej. Ryby morskie to dobre źródło kwasów omega-3, witaminy D, pełnowartościowego białka. Do jadłospisu także zaleca się włączyć fermentowane produkty mleczne i sery.
Produkty zwierzęce jak mięso, jaja zawsze powinny być w tej diecie spożywanie w dużo mniejszej ilości niż produkty roślinne.
W diecie śródziemnomorskiej poleca się picie wody i to ona powinna stanowić podstawowy napój. Ogranicz więc picie kawy i herbaty. Poleca się picie wina w umiarkowanych ilościach ze względu na wysoką zawartość resweratrolu, który korzystnie wpływa na układ krążenia.
Wartość odżywcza jednej porcji
| Nazwa | Masa w g /miara domowa | Energia (kcal) | Białko (g) | Tłuszcze (g) | Węglowodany (g) | Błonnik pokarmowy (g) |
| Sałatka z pieczonych warzyw | 277 | 8,7 | 13,11 | 32,89 | 5,54 | |
| Makaron | 30 g /1/3 szklanki | 104 | 4,56 | 0,39 | 20,4 | 1,9 |
| Cukinia | 60 g /1,4 sztuki | 9 | 0,72 | 0,06 | 1,92 | 1,2 |
| Bakłażan | 50 g /1/5 sztuki | 11 | 0,55 | 0,05 | 3,15 | 0,8 |
| Ciecierzyca | 10 g /łyżka | 31 | 1,86 | 0,59 | 4,43 | 0,9 |
| Oliwki | 15 g /5 sztuk | 19 | 0,21 | 1,9 | 0,61 | 0,2 |
| Pomidory koktajlowe | 40 g /2 sztuki | 8 | 1,56 | 0,34 | ||
| Roszponka | 40 g / 2 garści | 6 | 0,8 | 0,16 | 0,8 | 0,2 |
| Oliwa z oliwek | 10 g /1 łyżka | 89 | 9,96 | 0,02 |
-
Suplement diety zawiera L-karnitynę, która wspomaga procesy odchudzające. -
Olej lniany tłoczony na zimno zawierający tłuszcze omega-3 i omega-6.
Najnowsze artykuły
Suplementacja
Niedobory magnezu – przyczyny, objawy i skutki. Czym jest hipomagnezemia?
Drżenie kończyn, kołatanie serca, rozdrażnienie – to mogą być oznaki niedoboru magnezu w organizmie. Sprawdź, kto jest narażony na niedobór tego pierwiastka.
Zioła i superfoods
Kurkuma – zastosowanie, działanie, właściwości
Kurkuma to nie tylko przyprawa. Poznaj wszechstronne zastosowanie kurkumy od kuchni po kosmetykę i dowiedz się, dlaczego jest tak ceniona za swoje właściwości prozdrowotne.
Zioła i superfoods
Miód na odporność – czy pomaga wzmocnić organizm?
Miód to naturalny sposób na wzmocnienie odporności, który jest znany i wykorzystywany od setek lat. Podpowiadamy, jaki miód wybrać i jak go stosować, aby był skuteczny.
Zioła i superfoods
Medyczna marihuana – czym jest i na co pomaga?
Na temat medycznej marihuany powstało wiele analiz i prac naukowych, ale jak w praktyce należy ją traktować? Czy zioło jest bezpieczne dla każdego? Na jakie schorzenia pomaga? Sprawdź!
Suplementacja
Jakie witaminy na przebarwienia?
Zdrowa dieta pełna witamin oraz odpowiednia pielęgnacja skóry pomagają zmniejszyć widoczność przebarwień. Sprawdź, które witaminy są najskuteczniejsze w redukcji przebarwień skóry.
Zioła i superfoods
Kozłek lekarski – właściwości, działanie i zastosowanie waleriany
Kozłek lekarski, znany też jako waleriana, wykazuje właściwości uspokajające i wyciszające. Sprawdź, w jaki sposób najlepiej go spożywać i komu jest szczególnie polecany
Suplementacja
Jakie witaminy wpływają na stan skóry?
Zdrowie skóry zależy od odpowiedniej pielęgnacji, unikania szkodliwych czynników zewnętrznych oraz dbania o właściwą podaż witamin. Dowiedz się, które witaminy wspierają stan naszej skóry.
Zioła i superfoods
Dziewanna - właściwości, zastosowanie i przeciwwskazania. Na co pomaga kwiat dziewanny?
Poznaj szerokie zastosowanie dziewanny i jej skuteczność w łagodzeniu problemów oddechowych, skórnych i trawiennych. Dowiedz się więcej!
Przeczytaj także
Przepisy
Zdrowe słodycze po treningu – kulki mocy z kaszy jaglanej
Jeśli szukasz sposobu na przygotowanie organizmu do wysiłku, sprawdź nasz przepis na kulki mocy. Dowiedz się, jak wykonać wysokoenergetyczne przekąski do spożywania przed treningiem!
Przepisy
Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
Przepisy
Dietetyczny deser – trójwarstwowy pudding chia
Szukasz pomysłu na zdrowy i jednocześnie pyszny deser? Poznaj nasz przepis na trójwarstwowy pudding chia. Sprawdź, jak przygotować pożywne i słodkie danie z nasion chia, malin i bananów!
Przepisy
Sałatka z rukoli, pieczonych buraków i sera feta – oto jak jeść, żeby schudnąć
Nie masz pomysłu na smaczną sałatkę do kolacji lub do obiadu? Poznaj nasz wyjątkowy przepis i połącz buraki, rukolę, miód, oliwę z oliwek oraz ser feta. Sprawdź szczegóły!
Przepisy
Przepis od dietetyka: zielony chłodnik ogórkowy z awokado i rzodkiewką
Chłodnik stanowi źródło składników odżywczych. To doskonały pomysł na obiad w upalne dni. Jak go przygotować? Poznaj przepis prezentowany przez naszego dietetyka!
Przepisy
Tortilla pełnoziarnista z kurczakiem i warzywami z sosem paprykowym
Odpowiednie przygotowanie do treningu ma ogromne znaczenia i wpływa na wydolność organizmu. Sprawdź, co jeść, przygotowując się do wysiłku! Poznaj nasz zdrowy przepis!
Przepisy
Placuszki bananowe – pomysł na zdrowe śniadanie
Śniadanie to niemal najważniejszy posiłek w ciągu dnia, dlatego warto zjeść coś sycącego i zdrowego, np. placuszki bananowe. Są proste i sycące, możesz wzbogacić je ulubionymi dodatkami, zabrać ze sobą do pracy lub przygotować jako posiłek do szkoły dla malucha. Zobacz nasz przepis!
Przepisy
Odżywczy koktajl potreningowy – dietetyk radzi co jeść po treningu
Odżywienie mięśni po treningu to obowiązkowy element, dzięki któremu mogą się zregenerować i wzmocnić po intensywnym wysiłku. Sprawdź naszą propozycje na szybki i odżywczy koktajl potreningowy!
Więcej artykułów na ten temat
Łosoś pieczony w niskiej temperaturze z salsą mango-awokado
Nie masz pomysłu na obiad? Wypróbuj nasz przepis z łososiem i awokado. Danie przygotowuje się w piekarniku w niskiej temperaturze. Dzięki temu ryba zachowuje swój wyjątkowy smak. Dowiedz się więcej!
Dieta w insulinooporności: sprawdź przepis na indyka z warzywami i kaszą gryczaną
Cierpisz na insulinooporność? Koniecznie zadbaj o odpowiednio zbilansowaną dietę. Sprawdź przykładowy przepis i przeczytaj, co jeść, by ograniczyć wyrzuty insuliny. Dowiedz się więcej!
Dieta DASH: sprawdź przepis na danie z tempeh
Podstawowym założeniem diety DASH jest organicznie soli i wysoko przetworzonych produktów. Z czego powinno składać się codzienne menu? Sprawdź przykładowy przepis!